در این مقاله با استفاده از محصولات پیرکس خصوصا تابه پیرکس برای شما عزیزان دستور پخت پای مرغ و سبزیجات به همراه مایه پوره آن ، آماده کردیم. همچنین میتونید نسخه انگلیسی این دستور پخت را در سایت pyrex مشاهده کنید.
روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، هویج و تره فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و 5-6 دقیقه بپزید تا کمی نرم شود. سیر، آویشن و آرد را اضافه کنید. حرارت را روی متوسط رو به بالا بگذارید و 2 تا 3 دقیقه بپزید و هم بزنید.
مرغ پخته شده را به همراه آب مرغ اضافه کنید. بگذارید بجوشد و به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که مایع تقریباً تماماً تبخیر شود، بپزید. خامه، نخود و ذرت شیرین را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید پنج دقیقه دیگر به آرامی حباب بزند. بچشید و در صورت نیاز نمک و/یا فلفل اضافه کنید. کنار بگذارید.
در همین حین پوره را درست کنید. سیب زمینی ها و شلغم ها را در قابلمه ای بریزید و با آب سرد بپوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید. روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد سپس حرارت را ملایم کرده و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که خیلی نرم شود بجوشانید. خوب آبکش کنید، اجازه دهید 1-2 دقیقه با بخار خشک شود، سپس خوب له کنید.
کره و شیر را در یک ظرف کوچک با هم مخلوط کنید و در مایکروویو بگذارید تا کره تازه آب شود. به مایه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. مزه دار کنید.
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد / 170 درجه سانتیگراد فن / گاز علامت 5 گرم کنید.
مرغ و سبزیجات را به ظرف مستطیلی شیشه ای پخت و فریز پیرکس منتقل کنید. مایه را به آرامی روی آن پخش کنید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید.
به مدت 30 دقیقه بپزید تا مایه روی آن طلایی شود و داخل لبه ها حباب بزند. قبل از سرو مستقیم روی میز در ظرف مستطیلی شیشه ای، پنج دقیقه استراحت دهید.
نگهداری مناسب مواد غذایی در بانکه و ظرف پیرکس نگهداری مناسب مواد غذایی در بانکه…
نظم دهی به یخچال و فریزر با استفاده از ظرف پیرکس نظم دهی به یخچال…
چه زمانی لوازم خانگی خود را تعویض کنید لوازم خانگی یکی از اجزای حیاتی هر…
مجموعه مورد علاقه … آب نبات های هنری💫 در این مطلب مصاحبه ای با مارین…
5 روش هوشمندانه برای پنهان کردن وسایل آشپزخانه 5 روش هوشمندانه برای پنهان کردن وسایل…
وسایل آشپزخانه پرطرفدار کدامند؟ وسایل آشپزخانه پرطرفدار کدامند؟ : چه بزرگ باشند و چه کوچک،…